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炸胡萝卜肉丸

不做妖精好多年

收录时间：2023-12-10 20:00:08 热度：8556℃

炸胡萝卜肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
肉糜 100克
鹌鹑蛋 4个
面粉 50克
食盐 0.5克
鸡精小许
花生油 3克

辅料

花生油 若干
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸胡萝卜肉丸的做法步骤

1
胡萝卜洗净。
2
用擦刀打成丝。
3
冷水下锅焯水，水开即可。
4
过冷水，撰干水分，剁成末，备用。
5
葱姜剁碎。
6
取肉糜。
7
放葱姜末。
8
放食盐，鸡精和花生油。
9
放胡萝卜末搅拌均匀。
10
鹌鹑蛋洗净。
11
打馅料中。
12
放面粉。
13
搅拌均匀。
14
热锅冷油，油热下丸子。
15
成品。

本次制作《炸胡萝卜肉丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜零食午餐晚餐

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