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糖醋萝卜排骨
糖醋萝卜排骨
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收录时间:2021-11-22 09:58:45 热度:7029℃
1张图片
“
这道菜酸甜可口十分下饭,冬天我比较喜欢吃白萝卜,所以在里面自己添加了白萝卜。
”
食材明细
主料
排骨
3根
萝卜
半根
辅料
葱
一根
姜
两片
蒜
6-7瓣
八角
2个
糖
适量
香醋
适量
白醋
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
糖醋萝卜排骨的做法步骤
1
排骨切段焯水捞出放入凉水中。加适量,盐,白醋,葱,生姜腌10分钟。
2
调一下酱汁里面放盐、糖、香醋、白醋、鸡精搅拌均匀,放置一旁备用。
3
把备料改刀放置一旁备用。
4
锅中加油烧热下入排骨煎至金黄。
5
把多余的油倒出留少许底油。放入葱姜蒜,八角炒出香味。
6
把切好的白萝卜放入锅中炒一下,趁出备用。
7
在排骨的锅里加入水,倒入之前调好的酱汁大火,烧开后,加盖转中火焖煮。
8
水蒸发至一半时,加入白萝卜盖盖焖煮。
9
萝卜变色大火收汁出锅,摆盘。
本次制作《糖醋萝卜排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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