菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅豆腐

干锅豆腐

收录时间：2022-11-16 06:58:18 热度：1152℃

干锅豆腐的做法

3张图片

“ 没有什么是干锅不能搞定的哦。 ”

食材明细

主料

豆腐 2块
韭菜 100g

辅料

植物油 10g
红辣椒 5个
大蒜 3颗
盐 3g
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

干锅豆腐的做法步骤

1
鲜香软嫩。
2
食材准备好。
3
热锅凉油放少许盐防止粘锅。
4
放入豆腐块，尽量不要粘在一起。
5
中小火炸至两面金黄色。
6
加入豆瓣酱。
7
加入生抽。
8
根据口味调整盐分。
9
加入红辣椒段翻拌均匀。
10
韭菜段、大蒜铺底。
11
炸好的豆腐块平铺在上面。
12
酒精炉小火加热即可。
13
鲜香滑嫩。

制作小窍门

1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。

本次制作《干锅豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

饺子养肾痛经中秋晋菜万圣节妇女节馒头花卷其他点心米饭催乳养发年夜饭温州菜止血调理芝士蛋糕补气英国菜