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收录时间:2021-11-22 09:57:40      热度:3641℃
锅包肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

锅包肉的做法步骤

  • 锅包肉的做法步骤:1
    1
    猪通脊切成片,用刀背拍打。这样做出来的肉片比较嫩。
  • 锅包肉的做法步骤:2
    2
    切好后,加水、盐、料酒,一个方向搅拌上劲。
  • 锅包肉的做法步骤:3
    3
    加上淀粉继续搅拌均匀,挂糊。
  • 锅包肉的做法步骤:4
    4
    面粉加水调成糊状,加点油搅拌均匀。锅中加油烧热后下肉片,炸至金黄捞出。油温继续加热下肉片复杂一遍,这样炸出来的肉片外苏里嫩。
  • 锅包肉的做法步骤:5
    5
    碗中放入盐糖白醋番茄酱搅拌均匀。锅中留少量底油倒入调好的糖醋汁搅拌一下,放入切好的胡萝卜丝、葱丝,然后倒入肉片快速搅拌均匀,出锅。
本次制作《锅包肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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