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蛋挞

收录时间：2023-09-25 02:45:12 热度：8506℃

蛋挞的做法

5张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 4个

辅料

牛奶 40g
白砂糖 10g
鸡蛋黄 2个
奶油 40g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
准备好食材。
2
白砂糖加入牛奶中。
3
微波炉高火30秒钟，慢慢搅拌直至白砂糖融化。
4
加入蛋液并搅拌均匀。
5
加入奶油搅拌均匀。
6
蛋挞水过筛。
7
分别倒入四个蛋挞皮里，七八分满即可。
8
烤盘铺油纸，放蛋挞。烤箱200度预热5分钟。
9
200度烤二十分钟。
10
烤到这样就好啦，最后五分钟注意下，有的烤箱功率大熟的快。

制作小窍门

顺序一定不能乱，一定要先牛奶、白砂糖，再鸡蛋，最后奶油，这样蛋挞才会好看好口感。

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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