菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蓝玫瑰馒头

蓝玫瑰馒头

收录时间：2021-11-22 09:53:28 热度：8383℃

蓝玫瑰馒头的做法

3张图片

“ 暄软，漂亮。???? ”

食材明细

主料

面粉 250克
蝶豆花 15克
沸水 120克左右

辅料

酵母粉 2.5克
玉米油 5克
糖 5克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蓝玫瑰馒头的做法步骤

1
取15克蝶豆花，沸水浸泡一会儿。
2
过滤出的120克蝶豆花水。放温，倒入2.5克酵母粉化开。实际余了几克。
3
倒入厨师机，加入玉米油，糖搅成絮。
4
手揉光滑。????我以为厨师机可以做到，我错了????。
5
发酵好的蝶豆花面团。
6
排气揉圆。晚上蒸的，图片严重失真????。
7
擀成薄片。
8
用饺子模具切六个圆片。六个一组，共切了十八个圆。
9
六个如图摆一组，中间用切板稍压，不能切断，适量面团操成两头稍尖条形，当花芯。从里往外卷起。
10
卷好如图。
11
用切板一分为二。
12
整理成玫瑰花。
13
醒一会儿，上屉蒸二十五分钟。
14
晚上灯光下，怎么也拍不出实物颜色????。
15
早上7点半拍的成品图。
16
约九点拍的成品图。论光线的重要????。
17
成品。

制作小窍门

面粉吸水性不同，水份仅供参考。

本次制作《蓝玫瑰馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐馒头花卷午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

豫菜开胃菜上海小吃客家菜鸡尾酒本帮菜面条七夕哺乳期果冻补碘焗饭法国菜中秋奶油蛋糕坐月子痛经羹类