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枣花馍
枣花馍
给宝贝做的饭
收录时间:2024-01-13 07:53:24 热度:6929℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
300克
水
150克
油
3克
糖
15克
酵母粉
3克
辅料
红枣
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枣花馍的做法步骤
1
把主料混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2
红枣洗净浸泡2小时,沥干水分。
3
醒好的面团分成10个小剂子。
4
揉匀后擀成圆饼。
5
在上半部分放上三颗红枣,如图所示。
6
下半部分往上折起。
7
再把面团从右往左折,如图所示。
8
用一根竹签压一下,如图所示。
9
生坯就做好了。
10
依次做好,放竹帘上发酵至2倍大。
11
发酵好的面团冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。
12
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
13
成品图
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成品图
15
成品图
本次制作《枣花馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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