菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮牛肉片

水煮牛肉片

收录时间：2023-01-07 08:21:32 热度：948℃

水煮牛肉片的做法

1张图片

“ 这是道川菜，我没有做刀口辣椒，因为想让孩子也吃牛肉，就改良一下！ ”

食材明细

主料

牛里脊 1块
生菜 1朵

辅料

火锅底料 1小块
豆瓣酱 1勺
鸡蛋 1个
米酒 1勺
盐适量
生抽适量
玉米淀粉 适量

美食特点

麻香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

水煮牛肉片的做法步骤

1
准备好食材！把牛肉切薄片，用米酒，鸡蛋清，玉米淀粉，盐，生抽腌制1小时以上。
2
用蒜末把生菜炒熟盛出装盘。
3
另起锅倒油，放入姜片，八角，大葱炒香，再放入火锅底料，翻炒均匀，再加入花椒和麻椒，加入高汤煮开后转小火。
4
用筷子下入腌制好的牛肉片，速度要快，不然牛肉会老，快速翻动关火。
5
然后把牛肉片用筷子夹出放到生菜上面铺好！再用锅把油烧热淋到牛肉上即可。
6
有香菜装饰一下，没有就用大葱叶装饰也是可以的！牛肉非常进味，也非常嫩。

本次制作《水煮牛肉片》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

立冬越南菜延缓衰老健脾圣诞节冰淇淋奶油蛋糕降火晚餐明目意面润肺止咳养血高档汤圆烘焙汤羹安胎