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香煎红杉鱼
香煎红杉鱼
香蕉班Cake
收录时间:2024-04-19 16:08:18 热度:1687℃
1张图片
食材明细
主料
红杉鱼
1条
辅料
姜片
适量
油
适量
葱段
适量
蒸鱼酱油
适量
腌料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎红杉鱼的做法步骤
1
预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。
2
热油,下姜片爆香。
3
利用姜片,姜将油抹布全锅。
4
下鱼煎,姜片可以捞起,不然会焦,我放在鱼身,不会焦,姜的味道又可以停留鱼身。
5
小火煎了一面金黄,大约1分半,转去另一面,再煎至金黄。
6
煎鱼不宜常翻,容易烂,小火慢慢煎就不会焦,全程翻了2次,就熟了。
7
熟了就下一点蒸鱼酱油和葱段。
8
上碟了。
本次制作《香煎红杉鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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