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羊肉丸子萝卜汤
羊肉丸子萝卜汤
putimama
收录时间:2023-12-24 16:18:40 热度:4739℃
2张图片
“
羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材,自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。
”
食材明细
主料
羊肉泥
适量
白萝卜
半个
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
姜末
适量
蚝油
适量
食用油
适量
辅料
葱末
适量
高汤
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1
自萝卜擦成丝。
2
葱末、姜末备好。
3
羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。
4
加入姜末、葱末搅拌均匀。
5
制作好的羊肉丸子泥,左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水),再用勺取出小丸马。
6
用个小锅,开燃气小火,慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。
7
汆熟的丸子取出来。
8
锅中加入适量高汤、开水烧开,加入料酒、少许酱油、盐。
9
加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。
10
盛上一碗羊肉丸子萝卜汤,汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。
11
自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。
本次制作《羊肉丸子萝卜汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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