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收录时间:2024-04-07 17:20:53      热度:1907℃
茄汁脆皮豆腐的做法

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腐大众化菜肴,怎么做出品都好吃,家中的孩子们最爱吃的就是酸甜口味的茄豆腐,用鸡蛋面粉调成脆皮糊裹上豆腐入锅炸制外皮酥脆,再入糖醋汁里打个滚酸酸甜甜的超级美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成长方形的厚片。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加面粉,淀粉调成脆皮糊。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅倒入比平时多两杯的食用油勺烧制八分热。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐裹上一次脆皮糊。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:6
    6
    炸成金黄色捞出。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:7
    7
    另起锅倒油烧热 倒入适量的番茄酱加入适量白糖炒入味。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入少许白醋搅匀。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:9
    9
    加水稀释一下烧开。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:10
    10
    加点盐调味。
  • 茄汁脆皮豆腐的做法步骤:11
    11
    烧好的糖醋茄汁浇在豆腐,美味的茄汁豆腐就完成了。
本次制作《茄汁脆皮豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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