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玉米饼
玉米饼
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 09:35:52 热度:3390℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
50g
白面
100g
白糖
30g
植物油
适量
辅料
酵母
1g
泡打粉
一点点
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米饼的做法步骤
1
玉米面,白面,白糖,酵母,泡打粉混合均匀。
2
加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。
3
盖上盖子发酵。
4
发酵至2倍大。
5
用勺子来回拌几下排气。
6
平底不粘锅放油,舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开,小火煎。
7
煎的时候盖上锅盖,煎至饼体膨胀。
8
晃动锅子,煎至表面断生后翻面。
9
中间可以再加点植物油,小火煎。
10
同时盖上锅盖煎。煎两面金黄,用勺子按压饼体会快速弹起,饼就煎熟了。
11
这个量做了2个。
12
成品图。
本次制作《玉米饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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