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收录时间:2025-04-15 09:19:02      热度:899℃
花生杏仁酥的做法

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临时起意第一次做了这款花生酥,成品吃到嘴里的时候酥得掉渣、满口回香,真是满满的幸福!

食材明细

主料
辅料

美食特点

花生杏仁酥的做法步骤

  • 花生杏仁酥的做法步骤:1
    1
    称好低筋面粉、杏仁片、烤花生仁和绵白糖。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:2
    2
    玉米油。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:3
    3
    小苏打(不限品牌,网上或者超市都有卖)。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:4
    4
    泡打粉(不限品牌,网上或者超市都有卖)。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:5
    5
    也可以买生的黑芝麻自己炒香。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:6
    6
    烤好的花生仁放保鲜袋里面,用擀面杖稍微擀碎一些。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:7
    7
    擀好的花生碎备用。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打入碗里,用打蛋器或者筷子打散备用。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:9
    9
    把玉米油、绵白糖和蛋液混合(留点蛋液刷面用或者重新打个)。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:10
    10
    用打蛋器搅拌均匀。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:11
    11
    倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉,用硅胶铲翻拌均匀。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:12
    12
    倒入花生碎和杏仁片。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:13
    13
    也是用硅胶铲翻拌均匀。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:14
    14
    用手把上图的面团团成自己喜欢的形状,放入不粘烤盘中(这时候可以把烤箱预热十分钟)。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:15
    15
    刷上一层薄薄的蛋液。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:16
    16
    撒上熟黑芝麻。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:17
    17
    放入烤箱中,上下管180度烤20分钟。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:18
    18
    十分钟的时候已经开始膨胀起来了。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:19
    19
    出炉后的花生酥香气扑鼻。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:20
    20
    咬一口,好酥啊!早餐、下午茶或者外出野餐不二选择哦。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:21
    21
    装到小盒子里。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:22
    22
    馈赠礼物的好选择哦!是不是很漂亮。
  • 花生杏仁酥的做法步骤:23
    23
    自己吃的可以装到罐子里密封起来,随吃随拿。

制作小窍门

1、各家烤箱有所不同,可适当调整。
2、要想做出来很酥,小苏打和泡打粉是必须要有的。
3、所有的材料都可以在网上购买。
本次制作《花生杏仁酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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