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红烧肉丸子
红烧肉丸子
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 09:34:53 热度:4153℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
味精
适量
十三香
适量
淀粉
适量
水淀粉
适量
鸡蛋
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉丸子的做法步骤
1
肉馅中加入压碎的豆腐。
2
加葱姜。
3
加适量盐,鸡精,十三香。
4
打入一个鸡蛋。
5
放生抽和耗油,放适量淀粉。
6
搅拌均匀。
7
带一次性手套搓成大肉丸子。
8
油温五成热下入丸子。
9
炸制金黄色捞出备用。
10
起锅烧油下入葱姜末干辣椒炒香。
11
加生抽,耗油,老抽适量水。
12
放入丸子。
13
加盐,鸡精,味精,大火烧开转小火炖20分钟。
14
水淀粉勾芡。
15
出锅装盘撒葱花完成。
本次制作《红烧肉丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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