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糖油粑粑

收录时间：2022-10-16 05:50:56 热度：5986℃

糖油粑粑的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 200克
红糖 3勺

辅料

水适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

糖油粑粑的做法步骤

1
糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2
取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3
油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。
4
待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5
糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

本次制作《糖油粑粑》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵学生

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