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糖油粑粑
糖油粑粑
泥泥_鳅鳅
收录时间:2022-10-16 05:50:56 热度:6014℃
3张图片
食材明细
主料
糯米粉
200克
红糖
3勺
辅料
水
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖油粑粑的做法步骤
1
糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。
2
取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球,再按成小饼状。
3
油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。 火可以稍小,否则不好掌控。
4
待小饼两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。
5
糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,出锅盛盘。
本次制作《糖油粑粑》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夜宵
学生
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