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啤酒炖鸭
啤酒炖鸭
逝去的爱情
收录时间:2021-11-22 09:24:22 热度:5443℃
3张图片
“
今天气温偏冷,据说下雪了
来一碗热腾腾的炖鸭吧!
2018.12.07晚餐
”
食材明细
主料
鸭子
1000克
生姜
一大块
大蒜
适量
辅料
盐
少许
料酒
少许
啤酒
2罐
生抽
少许
豆瓣酱
少许
胡椒粉
少许
老抽
少许
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒炖鸭的做法步骤
1
成品。
2
鸭子洗干净切块用料酒腌制一会,备用生姜切片备用。
3
豆瓣酱准备好啤酒准备好两罐。
4
鸭子沥干水份倒入煮锅中,大火炖去除鸭子就出的水份,加入一勺豆瓣酱。
5
加入适量水,加入两罐啤酒,中火炖半个小时。
6
加入大蒜苗,加入少许盐,少许生抽,少许胡椒粉,一滴老抽煸炒均匀出锅。
7
成品。
8
成品。
9
成品,晚餐晕菜一道出锅了。
本次制作《啤酒炖鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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