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南瓜虾仁素包
南瓜虾仁素包
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 09:23:27 热度:5934℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜
一个
虾仁
适量
木耳
适量
香干
两块
鸡蛋
三个
辅料
面粉
适量
酵母
适量
葱
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
花生油
适量
生抽
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
南瓜虾仁素包的做法步骤
1
面粉加入用温水化开的酵母粉,先用筷子搅拌成絮状,再活成面团醒发。
2
准备食材:虾仁切成小段,葱姜切末,木耳泡软洗净,切成碎末,香干切成碎末,鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3
南瓜去皮去瓤擦成丝,倒入以上食材,加入香油,鸡精,盐,玉米油,生抽,朝一个方向搅拌均匀,这样馅儿就活好了。
4
发好的面排气,然后揪成均匀的剂子擀成包子皮。
5
依次包好所有的包子(最后剩的包了两个饺子,忽略卖相)。
6
包好的包子放在蒸屉里二次醒发十五分钟,开火上汽后蒸八分钟关火,静置二分钟再开锅盖。
7
香而不腻,白白胖胖,发发发。
8
味道真心不错,还有大大的虾仁,自己做的就是实惠啊。
本次制作《南瓜虾仁素包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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