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上校鸡块

收录时间：2023-01-07 09:07:53 热度：9346℃

上校鸡块的做法

2张图片

“ 上校鸡块是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
我这个做法，只能说是山寨版，不过，很好吃，推荐大家尝试啊！ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 400克
鸡蛋 2个

辅料

生抽 15克
料酒 15克
黑胡椒 适量
盐适量
淀粉 30克
面包糠 50克
番茄酱 适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

上校鸡块的做法步骤

1
食材洗净，备好。
2
鸡胸肉切块。
3
用搅拌机搅成泥。
4
放入盐、生抽、料酒、黑胡椒、一个鸡蛋、淀粉。
5
搅拌至上劲。
6
把鸡肉馅整形，放入冰箱冷冻2个小时。
7
鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液，裹上面包糠。
8
起油锅，平底锅倒入没过锅底的油。油七成热，放入鸡块，中火炸制。
9
炸至一面定型后，翻面炸至两面金黄。
10
捞出，摆盘。可蘸番茄酱食用。

本次制作《上校鸡块》所使用的厨具：搅拌机、平底锅

菜谱标签：小吃下午茶西餐零食

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