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“
自己做面包，无额外的添加剂，吃起来更安全、放心。变着花样做面包，赏心悦目，既饱口福，又饱眼福。 ”
食材明细
美食特点
花生椰蓉面包圈的做法步骤
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1
除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）。
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5
按扁小面团，慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破馅料露出。
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6
用锋利的刀片小心地在面团上切割，切成均匀的切口，只划破一层表皮。
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7
面饼翻面，卷成圆柱状，底边朝下，防止发酵时张开。
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8
圈成圆，两头对接，捏紧（把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实）。
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9
放入铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵。发酵至原来的二倍大，表面刷蛋液。
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10
烤箱预热，中上层，上下火，130度烤30分钟，上色满意加盖锡纸。
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制作小窍门
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
本次制作《花生椰蓉面包圈》所使用的厨具：电烤箱
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