菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣虾蟹煲

香辣虾蟹煲

收录时间：2024-04-05 08:32:48 热度：7222℃

香辣虾蟹煲的做法

1张图片

“ 香辣蟹虾营养美味，有虾有蟹，在家也可以做出来而且经济实惠哦????。 ”

食材明细

主料

小肉蟹 600g
基围虾 6个

辅料

植物油 20g
老干妈 2勺
姜 6块
大蒜 10颗
芝麻油 1勺
淀粉 20g
干辣椒 6个
大蒜叶 1颗

美食特点

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

香辣虾蟹煲的做法步骤

1
摆个造型哦????。
2
食材准备好，蟹去内脏切成两半，蟹钳用刀拍裂，蟹肉粘上淀粉防止水分流失保持蟹鲜美。
3
植物油放大蒜粒、姜片炸香。
4
基围虾处理好热油炸。
5
炸至两面金黄色捞出来。
6
放入螃蟹大火炸，不要急于翻面，等炸至一面变色再翻面。
7
炸至红色。
8
盛出来备用。
9
锅里底油放入干辣椒段中小火炸香。
10
加入大蒜末、姜末、老干妈大火煸香。
11
加入白糖、白酒、生抽。
12
加入大虾、螃蟹大火翻拌均匀，洒上大蒜叶点缀。
13
移至小盆酒精炉小火加热，越吃越香哦????。

制作小窍门

1.螃蟹分成块钳子用刀拍裂容易入味。
2.大虾去虾线开背烹饪时容易入味。

本次制作《香辣虾蟹煲》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

寒露排毒养颜大暑元旦秋冬进补创意菜其他点心母亲节徽菜春节御寒安胎养生菜增重增肌凉菜祛痰年夜饭技巧类