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黄瓜炒木耳菜

收录时间：2024-05-17 02:44:04 热度：5663℃

黄瓜炒木耳菜的做法

3张图片

食材明细

主料

黄瓜 3小根
胡萝卜 1根
水发木耳 10朵

辅料

郫县豆瓣酱 2小勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒木耳菜的做法步骤

1
黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，都切成滚刀块。
2
木耳提前泡发。择洗干净，揪成小朵备用。
3
锅中放适量的油，油热后放入葱花煸香，先放入胡萝卜翻炒至半熟。
4
再倒入木耳翻炒均匀。这时要转小火，免得木耳突然遇热会炸开乱溅。
5
加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再另加盐和其他咸味调料。
6
最后倒入黄瓜块翻炒匀，时间不用太长，1分钟左右口感刚好，出锅。

本次制作《黄瓜炒木耳菜》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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