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鱼饼炒韭菜

收录时间：2021-11-22 09:17:02 热度：7779℃

鱼饼炒韭菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鲮鱼肉糜 250g
韭菜 100g
肉末适量

辅料

蒜末适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鱼饼炒韭菜的做法步骤

1
鱼糜和肉沫混合一起，放平底锅，手湿(这样就不会粘手)按平。
2
开火煎，沿着锅边倒油，煎到8分熟。
3
韭菜洗净，切段。
4
煎好的鱼饼放凉后切段，再弄点蒜沫。
5
锅里下油爆香蒜沫，下鱼饼炒熟，放韭菜一起翻炒，加盐调味，出锅了。

制作小窍门

韭菜很容易熟，不要炒太久了。

本次制作《鱼饼炒韭菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜早餐秋季食谱冬季食谱

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