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茄汁巴沙

收录时间：2021-11-22 09:16:58 热度：419℃

茄汁巴沙的做法

2张图片

“ 暖胃可口！ ”

食材明细

主料

巴沙鱼 260g
番茄 1个
黄豆芽 100g
油麦菜 2颗

辅料

蒜 1个
姜 3片
番茄酱 3勺
生抽 1勺
盐适量
黑胡椒 适量
料酒 2勺
生粉适量
香菜 1颗

美食特点

酸咸口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁巴沙的做法步骤

1
巴沙鱼片用盐，生粉，黑胡椒，料酒腌制。
2
热油锅中放蒜，姜，番茄，番茄酱翻炒。
3
加豆芽翻炒。
4
加水，没过食材，煮5分钟。
5
加入巴沙鱼，煮2分钟。
6
加麦菜，生抽，煮1分钟。
7
加香菜。
8
可食！

制作小窍门

鱼片稍煮，弹嫩。

本次制作《茄汁巴沙》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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