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香菇油菜

收录时间：2024-01-21 19:05:48 热度：8960℃

香菇油菜的做法

1张图片

“ 纯素菜简单易炒健康饮食。 ”

食材明细

主料

鲜香菇 15个
油菜 400g

辅料

生抽 2勺
盐 1/4勺
葱末 1勺
鸡精 1/5勺

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇油菜的做法步骤

1
准备好食材香菇洗净切片。
2
油菜洗净掰成一片片的。
3
锅热后倒入4-6汤勺的食用油油热后倒入葱末炒香然后倒入切好的香菇片不停翻炒直到香菇缩水颜色略变深。
4
最后倒入洗好的油菜翻炒1分钟断生即可起锅前倒入所有调料炒一下拌匀即可。

制作小窍门

1、香菇我喜欢吃比较干松的所以我会下锅多炒一会儿叫它们缩水。
2、可以少放食用油但是记得要不停翻炒香菇以免扒锅如果用不粘锅就不用担心这个问题啦。
3、因为放了生抽的原因盐就放一点点就好了提提味儿生抽不上色却比较咸。

本次制作《香菇油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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