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绿豆不但具有良好的食用价值，还具有很好的药用价值。家里有许多绿豆，一直没吃，今天用来包包子，篷松的面皮，香甜的绿豆馅，营养又好吃。 ”
食材明细
美食特点
绿豆包的做法步骤
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1
将绿豆浸泡一晚，用压力锅压烂，放入红砂糖拌匀，备用。
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2
面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
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3
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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4
将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。
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6
将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。
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8
大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
本次制作《绿豆包》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅
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