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生活是美好的，只要你用心去感受。一个好吃、完美的蛋糕，也是经过长时间的练习、不断改进制作方法得到的。每次做这些甜品，都是一个美好的、享受的过程，当成品展现在你的面前时，你得到的是惊喜，是一份成功的喜悦。 ”
食材明细
美食特点
芝麻戚风蛋糕的做法步骤
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用电动打蛋器打至干性发泡的状态，即提起打蛋器有小尖角出现的状态。
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轻轻搅拌至面糊混合均匀，且没有消泡的状态。烤箱提前预热上下火150度。
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面糊倒入模具中，最后撒上黑芝麻即可。在桌面上震几下，放入烤箱中，烤制60分钟。用牙签插入，没有湿面粉带出即可取出晾凉。
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刚出炉的蛋糕，香味十足，因为是戚风蛋糕，所以要记得倒扣晾凉哦。
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制作小窍门
1、烤箱的温度要根据自家的特性设置。
2、戚风蛋糕成熟后要倒扣晾凉。
3、蛋白打发需要打至干性发泡状态。
4、根据面粉的吸水性不同，添加的液体要做微量的调整。
5、做蛋糕时，烤箱要提前预热。
本次制作《芝麻戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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