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凉粉烧鱼
凉粉烧鱼
兵行创新厨房
收录时间:2022-11-14 07:27:58 热度:8361℃
1张图片
“
此菜是我自己创的凉粉家鱼的营养可是绝配了 味道浓郁大家以前肯定不知道凉粉也可以烧鱼吧?
”
食材明细
主料
莲鱼
适量
辅料
黄凉粉
适量
配料
八角
两颗
草果
一个
香叶
五片
盐
适量
味精
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
辣椒面
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
豆瓣
适量
鸡精
适量
桂皮
一小块
美食特点
原味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉粉烧鱼的做法步骤
1
葱姜蒜 花椒 干辣椒 八角两颗 草果一个 香叶五片 香果一个 桂皮一小块 准备的材料。
2
鱼切成块用少许盐 料酒 姜 葱老抽码味。
3
黄凉粉切成丁。
4
鱼拍干粉炸成金黄捞起待用。
5
锅留底油下葱姜蒜 豆瓣 花椒 干辣椒 八角 草果 香叶香果 桂皮炒香出色在下入辣椒面。
6
下入适量水下入凉粉 下入鱼调味烧至五分钟即可勾芡起锅。
7
这个就是烧好的成品了 看看还是不错吧。
菜谱标签:
热菜
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