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豆瓣草鱼
豆瓣草鱼
逝去的爱情
收录时间:2021-11-22 09:11:27 热度:5857℃
3张图片
食材明细
主料
草鱼
适量
葱
适量
洋葱
半个
姜
适量
蒜
适量
辅料
豆瓣酱
少许
玉米油
10毫升
生抽
少许
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣草鱼的做法步骤
1
成品,下饭菜,美味极了。
2
草鱼去除内脏,去除鱼鳞。洗干净,切断,用生姜,大料,料酒,生抽,盐腌制半个小时。
3
油锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入鱼块,煎至两面偏黄取出。(煎鱼的时候,需要用长筷子,手容易被油弄伤)。
4
葱姜蒜切好备用洋葱切丁备用豆瓣酱加入少许生抽,纯净水调成汁。
5
锅内留少许油,炒香葱姜蒜,洋葱。
6
倒入鱼块煸炒片刻。
7
倒入豆瓣酱汁,大火收汁即可。
8
撒入葱花出锅。
9
成品。午餐晕菜出锅了。
10
成品。草鱼中段小刺多,吃的时候需要注意了。
本次制作《豆瓣草鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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