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木耳豆腐蒸乌鸡

收录时间：2025-08-07 19:52:12 热度：10153℃

木耳豆腐蒸乌鸡的做法

2张图片

“ 木耳蒸鸡很常见一道菜，中间加一层嫩豆腐，别有一番滋味。 ”

食材明细

主料

乌鸡半只
鲜木耳 一盒
嫩豆腐 一盒

辅料

姜适量
蒜泥适量
葱适量
生粉两勺
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

木耳豆腐蒸乌鸡的做法步骤

1
豆腐越嫩越好，木耳干的也可以。
2
豆腐切块撒少许食盐泡水，木耳洗干净摘好，鸡肉砍小块。
3
鸡肉放姜丝，蒜泥，酱油，少许食盐和两勺生粉搅拌均匀。
4
准备好一个比较深的盘子，底部先铺上木耳。
5
中间铺上豆腐。
6
上面铺上腌制后的鸡肉。
7
上锅蒸十二分钟即可。
8
成品
9
成品

制作小窍门

1、这道菜不需要加油。

本次制作《木耳豆腐蒸乌鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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