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纯手工阿胶糕
纯手工阿胶糕
甜甜mimi
收录时间:2023-01-06 10:08:55 热度:7933℃
1张图片
“
处女作????????,自我感觉良好,只要有耐心就可以试试。
”
食材明细
主料
阿胶
250g
黄酒
500ml
辅料
核桃
280g
红枣
250g
黑芝麻
250g
枸杞子
250g
黄冰糖
200g
玫瑰花
30g
美食特点
甜香
口味
其他
工艺
一小时
耗时
简单
难度
纯手工阿胶糕的做法步骤
1
阿胶一盒250G。
2
敲碎放入砂锅中加入黄酒浸泡两天。
3
黑芝麻核桃炒熟,把所有配料称好备用。
4
砂锅坐火熬制。
5
准备个结实点的铲子慢慢搅拌。
6
中火加热手不能停。
7
阿胶全部融化了加入冰糖。
8
熬到黏糊状快速加入所有配料翻拌。
9
烤盘垫油纸(这些提前准备)勺到烤盘中,上面再铺一层油纸用擀面棍压紧。
10
放凉切片。
11
这么多????。
12
全部切好了。
制作小窍门
熬制阿胶糕用砂锅挺好用的,受热均匀不容易糊糊锅,对于新手来说非常适合。
本次制作《纯手工阿胶糕》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
懒人食谱
养颜
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