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剁椒肉末

收录时间：2021-11-22 09:03:52 热度：3200℃

剁椒肉末的做法

2张图片

“ 今来一款：剁椒肉末。拌面，夹馍，炒菜，简直百搭神器！香辣美味，家常做法，供大家参考 ”

食材明细

主料

猪肉适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
剁椒适量
黄豆酱 适量
白酒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

剁椒肉末的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
葱姜改刀备用。
3
肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。
4
锅中入油爆香葱和姜末。
5
加入肉末炒变色。
6
加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。
7
放适量白酒去腥提香。
8
加入开水抹过肉末。
9
大火煮沸转小火慢炖。
10
肉熟后大火收汁，出锅加盐即可。
11
家常下饭神器，完美呈现。
12
成品图。

制作小窍门

剁椒放入的量根据自己喜好选择！祝您生活愉快。

本次制作《剁椒肉末》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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