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甘蔗配羊肉堪称绝配，甘蔗清甜，能吸附羊肉油脂，去除大部分羊骚味，煲出来的汤很甘甜，百吃不腻，秋冬季节最适合补身体。我们家老人口味比较清淡，没有加大料、香叶之类材料。 ”
食材明细
美食特点
甘蔗萝卜羊肉汤的做法步骤
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羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘蔗最好选糖蔗，比较甘甜，萝卜可以选白皮红皮的，洋葱可放可不放。
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加两盘清水，羊肉主要喝汤，水多加点，高压锅煲十分钟。
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最后加洋葱，不需要盖上盖子，继续煮五分钟，加葱，食盐调味即可。
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甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜，还去了羊骚味，堪称绝配。
制作小窍门
羊肉配甘蔗相当绝，清甜滋补，萝卜也不可少，其他材料可有可无。
本次制作《甘蔗萝卜羊肉汤》所使用的厨具：高压锅
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