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晒巴浪鱼干

潮汕海鲜干货批发零售

收录时间：2024-05-18 00:51:09 热度：2494℃

晒巴浪鱼干的做法

1张图片

“ 下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒????爆炒小鱼干，不过要提前泡水。 ”

食材明细

主料

巴浪鱼 1筐

辅料

盐适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
数天耗时
普通难度

晒巴浪鱼干的做法步骤

1
采购新鲜鱼。
2
洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。
3
腌制半个小时后，用水冲去盐份，装蒸笼，大火15分钟，必须要蒸透蒸熟。
4
蒸熟开锅，天然大柴火????最原始的味道。
5
晒鱼，晒虾要选择一个好天气，鱼肉自然晒干的情况下会出现断裂。
6
晒3天，打包等待发货。
7
当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒????爆炒前要泡水。
8
除了好，就是好吃。

本次制作《晒巴浪鱼干》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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