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豆瓣鱼

收录时间：2021-11-22 08:57:07 热度：9759℃

豆瓣鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

福寿鱼 1条

辅料

姜 10g
蒜米 10g
豆瓣酱 20g
小米辣 适量
葱花适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆瓣鱼的做法步骤

1
备好图中材料（鱼可根据自己喜好更换）。
2
鱼切花刀，其他材料如图备好。
3
锅内下油，放入鱼。
4
小火煎至两面金黄。
5
放入豆瓣酱，姜蒜。
6
爆炒出香味及红油。
7
加入适量水。
8
大火焖10分钟即可。
9
撒入葱花即可。
10
成品图
11
最爱鱼腩

制作小窍门

豆瓣酱咸，不需要另外加盐或酱油

本次制作《豆瓣鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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