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爆莴苣猪肝
爆莴苣猪肝
球娃娃
收录时间:2021-11-22 08:56:02 热度:6521℃
1张图片
“
现在正是吃莴苣的季节,莴苣是我比较喜欢吃的蔬菜之一!
”
食材明细
主料
莴苣
1根
猪肝
少量
辅料
蒜片
少量
姜末
若干
蚝油
1匙
料酒
1匙
白糖
1匙
盐
1匙
白醋
2勺
淀粉
2勺
生姜汁
2勺
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆莴苣猪肝的做法步骤
1
莴苣刨皮切片,猪肝切薄片,猪肝先用加白醋的清水浸泡半小时!
2
白醋泡好的猪肝冲洗干净,加入蚝油,料酒,盐,白糖,生姜汁,生抽,淀粉搅拌均匀腌制半小时。
3
锅内倒入适量的油,放入蒜瓣莴苣炒至断生。
4
然后倒入腌制好的猪肝(腌制好的猪肝沥干)大火爆炒,手要快!
5
然后加入盐,生抽翻炒均匀即可出锅装盘!非常爽口的小菜。
本次制作《爆莴苣猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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