菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄豆焖猪手

黄豆焖猪手

收录时间：2024-05-23 03:52:15 热度：3742℃

黄豆焖猪手的做法

2张图片

“ 第一次做黄豆焖猪手，还是蛮好吃的????。
最喜欢软绵的黄豆，还有那汤汁，伴着饭能吃两碗呢????。 ”

食材明细

主料

猪手 500g
黄豆 200g

辅料

生姜 50g
蒜头 5瓣
香叶 3片
桂皮 2片
盐 1匙
白砂糖 30g
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
米酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

黄豆焖猪手的做法步骤

1
准备香料，我用的是生姜、蒜头、香叶、桂皮。
2
生姜去皮，切片待用。
3
蒜头去衣，压碎。
4
黄豆洗净，预先浸泡一晚上。
5
猪手洗净，剁块，用开水浸泡半小时，去除血沫。
6
锅中倒入适量油，爆香蒜头、姜片。
7
下入猪手，煸炒一下。
8
下香叶、桂皮、盐、糖、生抽、老抽，翻炒一下。
9
最后倒入白米酒，继续翻炒出香味。
10
另一边，把浸泡好的黄豆倒入汤煲中。
11
倒入五碗清水。
12
舀入炒香的猪手及全部材料。
13
最后滴入少许蚝油。
14
搅拌均匀。
15
大火烧开后，转中小火焖煮1～1.5个小时即可。。

制作小窍门

1、有压力锅的朋友可以更快的煮好哦。
2、喜欢吃辣的朋友还可以加入干辣

本次制作《黄豆焖猪手》所使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

果冻湖北小吃晋菜潮汕菜祛痰保湿清热解毒学生意大利菜补血野餐元宵节紧致肌肤小清新小菜西餐驱寒暖身饮品