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豆腐蚬汤
豆腐蚬汤
香蕉班Cake
收录时间:2022-11-16 00:36:52 热度:1011℃
1张图片
食材明细
主料
蚬
15-20只
豆腐
1块
辅料
葱
少量
姜
少量
盐
按口味
油
少量
美食特点
甜香
口味
煲
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐蚬汤的做法步骤
1
预备好材料,清洗干净,一斤蚬(蚬需要吐沙,放在水里加点盐,2小时就吐沙了)一根葱一砖豆腐少量姜。
2
蚬 要吐沙放点水,盖过蚬,再放点盐。
3
放点油。
4
加些姜片。
5
加入豆腐,微煎一下,就不容易散。
6
略煎后,加入点开水。
7
水滚加入蚬。
8
待蚬都开口了,放入葱。
9
事就成了。
制作小窍门
可以先把吐沙的蚬灼一下
灼过水可以当汤,跟豆腐一起滚,味道更为鲜甜
本次制作《豆腐蚬汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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