想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
咩咩咪
收录时间:2023-03-28 01:49:32 热度:7341℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
盐
适量
姜
适量
葱段
适量
料酒
1匙
蒸鱼油
1匙
蒜
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
花鱼凉水洗净后沥干,放盐腌制10分钟,后鱼肚子塞姜蒜,上面撒姜丝和蒜片,淋上适量料酒,大火蒸8分钟(大鱼蒸10分钟)后关火焖5分钟。
2
蒸好后去出鱼肚子里和鱼身上的姜蒜,倒掉盆里的汤汁(腥味在这汤汁里),鱼身上重新撒姜丝和蒜片,还有香菜或着葱段,烧热一勺猪油(猪油更香、没有猪油色拉油也可)淋在鱼上激发葱姜蒜的香味。
3
最后淋上蒸鱼豉油,完成了。
制作小窍门
这个版本比不倒汤汁的虽然复杂一点,但是味道香很多,小朋友们很喜欢吃
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
推荐菜谱
立冬
养肾
饺子
高颜值
豆浆
处暑
果汁
天津小吃
包子
蛋糕卷
鱼类
夜宵
西班牙菜
墨西哥菜
东北小吃
芝士蛋糕
护肝明目
健康食谱