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枣豆糯米粽
枣豆糯米粽
芷菲
收录时间:2022-12-31 17:59:51 热度:8034℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
干粽叶
适量
红枣
适量
红豆
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枣豆糯米粽的做法步骤
1
糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。
2
粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。
3
再放糯米、红豆,最后再放1层糯米
4
往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯
5
用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!
6
用马莲草扎结实。
7
包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,用篦子压紧,篦子上再放置1个加满清水的盘子,加盖,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
孕妇
端午节
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