菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏鲍菇焖香干

杏鲍菇焖香干

收录时间：2021-11-22 08:42:37 热度：3027℃

杏鲍菇焖香干的做法

2张图片

“ 本菜谱选自《烹饪艺术家》。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 150克
香干三块

辅料

五花肉 30克
蒜片 15克
葱段 10克
干辣椒 5克
盐各3克
蚝油 10克
老抽 5克
高汤 50克
小米椒 1个
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇焖香干的做法步骤

1
备食材：杏鲍菇、香干、蒜片、葱段、干辣椒段，五花肉片（去皮）。味汁:盐、味精、蚝油、老抽、高汤。
2
杏鲍菇、香干洗净切片。
3
杏鲍菇片入五成热的油锅快速浸炸，待表面开始变色，捞出控油。
4
当油温升至六七成热时，放入香干小火炸至色泽金黄，捞出控油。
5
锅内留底油。炝入蒜片、葱段、干辣椒。
6
下入五花肉片，中火炒至其打卷。
7
放入香鲍菇片和香干片快速翻匀，倒入味汁。
8
继续中火翻炒均匀。
9
出锅，点缀小米椒圈和葱圈。

本次制作《杏鲍菇焖香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

大暑英国菜春季食谱西北小吃养心减肥东北菜冬至布丁陕西小吃赣菜粽子御寒川菜父亲节活血化瘀新疆菜产妇