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收录时间:2021-11-22 08:41:35      热度:4154℃
鲢鱼烧鸡爪的做法

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美食是需要创新的。任何的搭配,大家都可以尝试一下。今天这道菜我采用肉质非常的细嫩。配鸡爪。这个味道是相当的美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲢鱼烧鸡爪的做法步骤

  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鲢鱼切成大段,反复清洗。加料酒,鸡蛋液。腌五分钟。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    土豆切成大块儿。清水浸泡。洗出淀粉。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    锅里放。菜籽油。七成油温时放入这个鱼块儿。炸完全熟透捞出。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    再把土豆炸至两面黄捞出。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    锅底留一点油。放入配料爆香。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    鸡爪放进去炒至变色。倒入半罐啤酒去腥翻炒均匀。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    放入豆瓣酱。生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。放入。没过鸡爪的清水,大火煮沸。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    放土豆和莲鱼,中火闷煮20分钟。大火收汁。
  • 鲢鱼烧鸡爪的做法步骤:9
    9
    起锅,撒上点葱花,一道美味可口的菜就做好了。
本次制作《鲢鱼烧鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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