菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄焖鸡

黄焖鸡

收录时间：2024-02-24 13:12:24 热度：6688℃

黄焖鸡的做法

1张图片

“ 干净，卫生，好吃。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 43个

辅料

姜 4-5片
红辣椒 1个
青椒 1个
小米辣 5-6个
香菇 10朵
糖适量
一品鲜 适量
蚝油适量
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄焖鸡的做法步骤

1
准备食材：1️⃣鸡肉切块，洗干净，焯水2️⃣配菜改刀，香菇切丝。
2
来个香菇特写，这是我买的椴树香菇干，味道很浓，肉也很厚实。推荐。不喜欢香菇味太重的用新鲜香菇会好一些，但是入味以后香菇本身的味道就很淡了。
3
为啥要焯水，我也不知道这些浮沫是什么，但觉得脏，所以我不爱在外面吃饭，觉得饭店没有自己处理的干净。
4
????锅底放油，放入适量的糖，滑入姜片，小米辣，翻炒半分钟，糖全部融化，变色。加入焯好的鸡肉翻炒。放入：料酒、一品鲜。翻炒。
5
放入香菇一起翻炒，加入适量的盐和耗油。添水，没过鸡肉即可。快出锅前5分钟加入青红椒，主要是为了色彩好看。
6
泡杯花茶，除油去脂，开吃。

本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

上海菜奶昔技巧类清肠下午茶青团御寒小年通乳元宵节调经抗过敏果冻法国菜重庆菜中元节创意菜菜