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蒜香排骨
蒜香排骨
冷水浮萍
收录时间:2021-11-22 08:38:44 热度:5121℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
蒜粉
适量
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜香排骨的做法步骤
1
准备排骨若干。
2
准备料酒,蒜粉,姜,蒜。
3
电磁炉高火 锅中放入排骨,水没过排骨。
4
先排骨焯水,就是煮开排骨后把带有血沫的水全部倒掉。
5
另外换水,加入姜片料酒,把排骨煮熟。。如果不先煮熟排骨 空气炸锅炸出的排骨太硬,口感不好。
6
拌调料,盆中放入一头蒜和蚝油,放入一小勺煮排骨的汤,放入蒜粉加重蒜香味。
7
将排骨从排骨汤中捞出一半,倒入调料。
8
充分翻拌均匀。
9
放入空气炸锅,200度炸6-10分钟。
10
这样做出的排骨外焦里嫩。
本次制作《蒜香排骨》所使用的厨具:空气炸锅、电磁炉、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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