菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉月饼

鲜肉月饼

收录时间：2021-11-22 08:38:21 热度：1585℃

鲜肉月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
猪油 60克
糖 10克

辅料

姜适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
香油适量
白芝麻 适量
黑芝麻 适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉月饼的做法步骤

1
水面皮面团做法:150克面粉加入60克猪油，10克白糖，搅拌均匀，加入42克开水揉成光滑的面团，放入保鲜膜醒30分钟。
2
油酥面团做法:100克面粉加入50克猪油，搅拌揉匀，放入保鲜膜。
3
200克肉馅放姜末，少许蒜末，盐，糖，料酒，少许淀粉搅拌，再放酱油，香油，炒香的芝麻搅拌。
4
将水面皮和油酥分别分成十小份。
5
将水油皮擀成饺子皮大小，油酥放中间。
6
包起来。
7
擀成长条卷起来，两头封口。待十个全都做好后，同样再做一遍。
8
肉馅放入面皮上。
9
包起来。
10
包好的面团。
11
倒扣在托盘中。
12
表面撒上黑芝麻。
13
包好的面团压扁一些道理，表面抹蛋液，撒上黑芝麻。
14
放入预热的烤箱中，200度烤20分钟。
15
烤好的鲜肉月饼。

本次制作《鲜肉月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙中秋

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

河南小吃云南菜润肤下午茶云贵小吃醒酒霜降汤类月饼贵州菜补硒泰国菜寒露排毒养颜消暑解渴戚风蛋糕补血烤箱菜