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莴笋炒鸡蛋

收录时间：2024-04-10 04:45:22 热度：565℃

莴笋炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 1根
鸡蛋 2个

辅料

油少许
盐少许
葱花少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切成大斜块。
2
改刀切成菱形片。
3
撒上一小勺盐，腌制10分钟。
4
磕2个鸡蛋，切点葱末放入。
5
坐锅点火倒油，鸡蛋中放一点盐打散，将鸡蛋炒好装盘。
6
葱花爆香放入莴笋，快速翻炒。
7
莴笋断生后放入鸡蛋，加入少许的盐，鸡精翻炒几下出锅。
8
成品。

制作小窍门

莴笋提前腌一下，炒熟后是很脆的。鸡蛋中放葱花炒出的鸡蛋很香。

本次制作《莴笋炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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