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收录时间:2022-10-16 07:50:30      热度:4867℃
香煎带鱼的做法

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带鱼是营养丰富的海鱼。腥味较重。做做这个菜的时候如何去腥就是这道菜的重点。这道菜采用生煎的方式。香酥可口。老少皆宜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤:1
    1
    把超市买来的带鱼清洗干净。擦干水分。切成小段儿放进盆里备用。
  • 香煎带鱼的做法步骤:2
    2
    大葱,姜,洋葱切大块去腥,切大块一点。加,椒盐,料酒。胡椒粉,花椒面搅拌均匀。腌半小时。
  • 香煎带鱼的做法步骤:3
    3
    二比一比例的淀粉加香酥炸鸡。放入少量食盐。烧烤粉和五香粉搅拌均匀。
  • 香煎带鱼的做法步骤:4
    4
    把腌好的鱼块均匀的裹上生粉。
  • 香煎带鱼的做法步骤:5
    5
    平底锅刷薄薄的一层油。小火把鱼块放进去慢煎。
  • 香煎带鱼的做法步骤:6
    6
    盖上盖子煎二分钟。翻面再煎两分钟即可。
  • 香煎带鱼的做法步骤:7
    7
    香酥可口的下酒菜就做好了。喜欢吃辣椒放点辣椒面。
本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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