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甜椒鸡肉
甜椒鸡肉
萌萌虾球
收录时间:2021-11-22 08:37:22 热度:9627℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
甜椒
3个
洋葱
50g
大蒜
30g
辅料
精盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
番茄酱
适量
红酒
适量
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
甜椒鸡肉的做法步骤
1
鸡腿拆肉切块,加精盐、料酒、黑胡椒粉腌半小时。
2
三色甜椒切块。
3
大蒜拍成蓉,洋葱切片。
4
小火融化黄油。
5
炒香蒜蓉洋葱。
6
下鸡肉炒至变色。
7
加番茄酱炒匀。
8
倒入没过食材的水,加1勺红酒煮沸,转小火炖半小时。
9
最后倒入甜椒续煮5分钟,加精盐、黑胡椒粉调味。
制作小窍门
鸡腿肉肉质细嫩,最好不要用鸡胸肉来代替鸡腿肉,那样会使菜品失去嫩滑的口感。
本次制作《甜椒鸡肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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