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收录时间:2022-12-23 06:21:08      热度:5751℃
鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼营养丰富,肉质细嫩,这个季节的鲫鱼最为肥养,搭配蛋白质丰富的豆腐, 常食可增强体质,老少咸宜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼处理干净,表面抹上盐备用。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备好葱、姜、蒜备用。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放猪油烧至3成热放入抹好盐的鲫鱼,煎至两面稍黄,加入热水没过鱼,放入蒜、姜块、草果、适量盐。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加入用淡盐水焯过的豆腐块,大火煮沸,待汤汁呈奶白色时,转小火炖8、9分钟。起锅前放入葱段稍煮,一锅营养又味美的鲫鱼豆腐汤就做好了。
本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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