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天冷了,热乎乎的一锅出最受欢迎了,吃得丰富,还是热乎乎的,做起来省事省时,还很美味。
食材:大白菜200克、五花肉100克、干丝150克。
辅料:虾皮适量、姜适量、葱适量、蚝油半汤匙、生抽适量、红烧汁少许、精盐适量、食用油适量。 ”
食材明细
美食特点
五花肉白菜炖干丝的做法步骤
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1
备好所有食材。千张已经切成细丝。豆腐皮切好之后称为干丝了。五花肉需要切片,香菇与白菜也切好备用。
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2
锅中入油,炒香姜葱,加入五花肉煎一煎至变色,加入香菇炒出香味。五花肉炒一炒至香,出油烧菜香,也可以去腥。然后加入开水烧开。
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4
烧开之后转入砂锅,加入生抽、红烧汁、蚝油、精盐,稍煮约三分钟即可上桌了。
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制作小窍门
五花煎一煎后与其他食材加入砂锅同炖或是将五花肉腌制后同烧。
本次制作《五花肉白菜炖干丝》所使用的厨具:砂锅、炒锅