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糖醋灌肉藕
糖醋灌肉藕
絕嗳&幽灵
收录时间:2022-11-26 14:26:05 热度:9467℃
1张图片
“
中秋节想来点心意 换种吃法
”
食材明细
主料
藕
500克
肉馅
150克
辅料
牙签
4根
大蒜
适量
配料
盐
适量
糖
一大勺
美食特点
酸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糖醋灌肉藕的做法步骤
1
自己剁的肉馅 虽然在外卖肉都可以给绞肉馅 感觉还是不放心
特别是几天前 一个卖肉的摊主俏销告诉我 最好还是回家自己绞
因为有很多买的是不好的肉 烂七八糟的肉都一块绞 绞完了 也不洗机器 自己想想吧。
2
藕去皮洗净 在藕的一端2厘米处切开。
3
好了往藕里灌肉馅 灌得满满的。
4
罐好肉馅后 用牙签把他们合起来 放锅蒸20分钟 蒸好后切片备用。
5
热锅倒油 油开后把大蒜末倒入 加糖 盐 醋 少许湿淀粉搅匀 粘稠后迅速浇到藕片上。
菜谱标签:
热菜
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